frisch

“vital und beschwingt”

“Gottfried” – frisch

Unser «frisch» ist ein helles Lagerbier das nicht allzu komplex ist, sich aber durch einen feinen Malzgeschmack und vorsichtig eingesetzten fruchtigen Hopfen klar von den klassischen Lagerbieren abhebt. Dieses Bier eignet sich dank seines moderaten Alkoholgehaltes zum Genuss zu fast jeder Tages- und Nachtzeit.

Malz: Pilsnermalz hell, Wienermalz, Weizenmlaz, Carapils
Hopfen: Simcoe, Northern Brewer
Idealer Gemütszustand: vital, beschwingt, umtriebig

frhlich

“entspannt und unbekümmert”

“Gottfried” – fröhlich

Das «fröhlich» hat sich zu unserem Flagschiff, unserem Signature-Bier entwickelt. In der Nase fruchtig mit Citrus Aromen, besticht es im Gaumen durch einen ausgeprägten unverwechselbaren Charakter, der vor allem durch den Einsatz von fünf verschiedenen gut aufeinander abgestimmten Mälzen stammt. Das Bier ist der ideale Begleiter an einem schönen Sommerabend und funktioniert perfekt als Begleiter zu sommerlichen Essen.

Malz: Pale Ale Malz, Pilsnermalz hell, Wienermalz, Pilsner Karamelmalz
Hopfen: Citra, Cascade, Galaxy
Idealer Gemütszustand: entspannt, unbekümmert, feierabend-like

wunderbar

“lustvoll und sinnfreudig”

“Gottfried” – wunderbar

Dieses Bier unternimmt alles um seinem Namen gerecht zu werden. «Wunderbar» ist ein Red Ale das sich vor keinem seiner Irischen Brüder verstecken muss. Wir haben Röstmalze mit höchster Vorsicht eingesetzt, sodass ein feines aber vollmundiges Bier entstanden ist das einem den Gaumen mit Freuden füllt. Den Hopfen haben wir etwas stärker hervorgebracht als bei üblichen Red Ales, das wunderbar erlangt so einen harmonischen fruchtigen Geschmack der perfekt mit den unverkennbaren Röstmalzen harmoniert. Das wunderbar darf einfach immer getrunken werden. Wir machen hier ganz bestimmt keine Einschränkungen.

Malz: Carared, Carapils, Weizenmalz, Pale Ale Malz, Carabohemian
Hopfen: Citra, East Kent Golding, Millenium
Idealer Gemütszustand: seelig, lustvoll, sinnfreudig

prchtig

“unanständig und neugierig”

“Gottfried” – prächtig

Das «Prächtig» ist unser viertes Bierrezept, es hat uns am meisten Brauversuche und Prozessoptimierungen gekostet bis wir am Ziel waren. Das Resultat ist «prächtig» und haut einem weg. Wir wollten auf keinen Fall eines dieser schwer trinkbaren IPA’s brauen sondern ein hopfiges, starkes Bier, das alle Elemente eines Bieres etwas stärker zum Vorschein bringt ohne dabei aufdringlich zu sein,  aber einem trotzdem ein bisschen den Hopfen um die Ohren schlägt. Nach dem ersten Schluck werden sie verstehen was wir meinen. «prächtig» ist ein guter Begleiter zum Essen oder als Abrundung eines anstrengenden Tages.

Malz: Carapils, Weizenmalz, Wienermalz, Pale Ale Malz
Hopfen: Simcoe, Cascade, Centenial, Mosaik
Idealer Gemütszustand: unanständig, neugierig, unzerstörbar

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#GOTTFRIED #ZÜRIBIER

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