„Gottfried“ – frisch
Unser «frisch» ist ein helles, nicht allzu komplexes Lagerbier das sich aber durch einen feinen Malzgeschmack und vorsichtig eingesetzten fruchtigen Hopfen klar von den klassischen Lagerbieren abhebt. Dieses Bier eignet sich dank seinem moderaten Alkoholgehalt zum Genuss zu fast jeder Tages- und Nachtzeit.
Malz: Pilsnermalz hell, Pilsnermalz karamell, Weizenmalz, Maisflakes
Hopfen: Simcoe, Northern Brewer, Lubelski
Idealer Gemütszustand: vital, beschwingt, umtriebig
„Gottfried“ – fröhlich
Das «fröhlich» hat sich zu unserem Flaggschiff, unserem Signature-Bier entwickelt. In der Nase fruchtig mit Citrus Aromen, besticht es im Gaumen durch einen ausgeprägten Charakter, der vor allem durch den Einsatz von gut aufeinander abgestimmten Mälzen und Hopfen zustande kommt. Das Bier ist der ideale Begleiter an einem schönen Sommerabend und funktioniert perfekt als Begleiter zu sommerlichem Essen.
Malz: Pilsnermalz hell, Pilsnermalz karamell, Pale Ale Malz, Wienermalz, Weizenmalz
Hopfen: Citra, Cascade, Galaxy
Idealer Gemütszustand: entspannt, unbekümmert, feierabend-like
„Gottfried“ – wunderbar
Dieses Bier unternimmt alles um seinem Namen gerecht zu werden. «wunderbar» ist ein Red Ale das sich vor keinem seiner irischen Brüder verstecken muss. Wir haben Röstmalze mit höchster Vorsicht eingesetzt, sodass ein feines aber vollmundiges Bier entstanden ist, das einem den Gaumen mit Freud erfüllt. Den Hopfen haben wir etwas stärker hervorgebracht als bei üblichen Red Ales, das «wunderbar» erlangt so einen harmonischen fruchtigen Geschmack der perfekt mit den unverkennbaren Röstmalzen harmoniert. Das «wunderbar» darf einfach immer getrunken werden. Wir machen hier ganz bestimmt keine Einschränkungen.
Malz: Best Red X, Wienermalz, Pilsnermalz karamell, Weizenmalz
Hopfen: Citra, East Kent Golding, Millenium
Idealer Gemütszustand: seelig, lustvoll, sinnfreudig
„Gottfried“ – prächtig
Das «prächtig» ist unser viertes Bierrezept, es hat uns die meisten Brauversuche und einige Prozessoptimierungen gekostet bis wir am Ziel waren. Das Resultat ist «prächtig» und haut einen weg. Wir wollten auf keinen Fall eines dieser schwer trinkbaren IPA’s brauen sondern ein hopfiges, geschmackvolles Bier, das alle Elemente eines India Pale Ale’s mit sich bringt ohne dabei aufdringlich zu sein. Trotzdem schlägt es einem ein bisschen den Hopfen um die Ohren. Nach dem ersten Schluck verstehst Du was wir meinen. «prächtig» dient als ein guter Begleiter zum Essen oder als Abrundung eines anstrengenden Tages.
Malz: Wienermalz, Weizenmalz, Pilsnermalz karamell
Hopfen: Simcoe, Cascade, Chinook, Mosaik
Idealer Gemütszustand: unanständig, neugierig, unzerstörbar
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